Receita de sopa de couve e abóbora com carne seca
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Ingredientes:
azeite: 1 colher de sobremesa;
cebola picada: 1 colher de sopa;
carne seca desfiada sem sal: 100 gramas;
couve sem talo fatiada: 2 folhas;
cubos de abóbora japonesa descascada: 250 gramas;
água: ½ litro;
pimenta-do-reino: a gosto
sal: a gosto
Modo de preparo:
Numa panela, coloque a água e a abóbora para cozinhar.
Depois de cozida, coloque o conteúdo a panela no liquidificador, de forma a conseguir uma mistura cremosa.
Enquanto isso, coloque o azeite numa panela para esquentar.
Em seguida, doure a cebola e depois junte a carne seca para refogar bem.
Acresce o creme que foi batido no liquidificador.
Neste momento, já pode colocar pimenta e sal para temperar.
Por fim, acrescente as folhas de couve e permita que cozinhe durante alguns instantes. Depois, a sua sopa estará pronta a servir.
Pode servir esta sopa ao almoço ou jantar, degustando um prato bem nutritivo e cheio de benefícios dados pela saudável couve.
Não deixe de compartilhar este artigo para que mais pessoas possam enriquecer as suas refeições com um alimento natural, que está provado fazer bem à saúde, sobretudo à do cérebro!
